黄花菜的家常做法 黄花菜的家常做法菜

发布时间：2025-06-09 10:14:48 来源：悦刻正品智库 作者：悦刻正品云仓

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本文目录

1. 黄花菜的黄花黄花吃法和做法
2. 黄花做法
3. 金针黄花菜的家常做法

黄花菜的吃法和做法

花菜炒木耳

材料：黄花菜1斤、干木耳50克、菜的菜的菜瘦肉100克 、家常家常盐2克。做法做法

做法  ：

1
、黄花黄花焯好的菜的菜的菜黄花菜捞出来泡在凉水里两小时。泡黄花菜的家常家常间隙中泡几朵木耳 。泡好后清洗干净并撕成小块。瘦肉切丝、黄花菜捏干水分
。

2 、锅内放油烧热放入葱花爆香，把肉丝先下锅煸成白色然后放木耳煸炒 。

3 、下黄花菜、加入少许汤
、精盐，炒至黄花菜入味出锅即可
。

黄花做法

做法1：清炒黄花菜

准备食材如下
：新鲜黄花菜300克
，食盐1茶匙 ，生抽1汤匙 
，蚝油1汤匙

具体做法如下：将新鲜的黄花菜清洗干净，然后起锅加油烧热，大火煸炒至黄花菜变软，接着加入1茶匙食盐
，加入1汤匙生抽 ，加入1汤匙蚝油，然后翻炒均匀即可出锅 ！

做法2 ：黄花菜蒸鸡肉

准备食材如下：鸡肉500克，干黄花菜30克
，香菇5个 ，姜1块 ，葱1根 ，料酒1汤匙，淀粉1汤匙，盐1茶匙，生抽1汤匙，糖1茶匙，花生油2汤匙

具体做法如下：将香菇提前泡发后  ，清洗干净 ，切成小片备用  ，将干黄花菜泡软备用 ，生姜切丝 ，小葱切葱花！接着把鸡肉剁成小块，然后放入汤盆中，加入姜丝 ，加入1茶匙食盐，加入1汤匙生抽
，加入1茶匙汤，加入1汤匙淀粉，然后抓匀，抓匀后放入黄花菜和香菇，加入2汤匙的花生油
，然后抓匀
，再转移到蒸盘上 ，蒸锅上汽之后，放入蒸锅，大火蒸12分钟即可出锅，出锅后撒上葱花即可！

做法3  ：凉拌黄花菜

准备食材如下：黄花菜500克 ，小米椒5个，大蒜5瓣
，香菜1根 ，食盐1茶匙 ，生抽2汤匙，香醋1汤匙，花椒油1汤匙，辣椒油1汤匙

具体做法如下：起锅加水煮沸，煮沸之后加入1小勺的食油，然后将黄花菜倒入锅中焯水，断生后马上捞出，然后放到汤盆里面，加入小米椒碎 ，大蒜末，加入1茶匙食盐 ，加入2汤匙生抽，加入1汤匙香醋，加入1汤匙花椒油，加入1汤匙辣椒油，然后搅拌均匀即可 ！

做法4：白灼黄花菜

准备食材如下 ：黄花菜300克，葱丝，辣椒丝，姜丝各适量，香菜叶子少许 
，蒸鱼豉油适量

具体做法如下 ：将黄花菜清洗干净之后 ，起锅加入大量的清水煮沸，煮沸之后加入1小汤勺的食油 ，再将黄花菜倒入锅中焯水至断生，然后捞出，摆入盘中，加入适量的蒸鱼豉油，将葱丝，姜丝，辣椒丝放黄花菜上面 ，再烧点热油爆香 ，最后放入几个香菜叶子点缀即可！

做法5
：黄花菜排骨汤

准备食材如下：干黄花菜1把 ，枸杞1小把 ，排骨700克 ，盐适量，胡椒粉1茶匙 ，姜片4片，料酒2汤匙

具体做法如下
：排骨洗净砍小段备用，红枣切片和枸杞
，黄花菜一起浸泡清洗2遍，排骨冷水下锅煮沸5分钟，捞出洗净浮沫
，再次把排骨放入锅内，放入适量的清水，加入姜片，胡椒粉和料酒，把红枣片枸杞 ，黄花菜捞出放入锅内大火煮沸后转小火慢熬40分钟即可 ，调入盐调味即可出锅 ！

金针黄花菜的家常做法

酱油、蒜、小葱
、高汤、植物油 。金针菜、黑木耳、

1
、将黑木耳洗净，用清水泡发
，泡发好后 ，用手撕片，沥干备用。

2、将干的金针菜也用清水泡发
，摘掉根尾硬梗部分 ，淘洗干净 ，沥干备用。

3、所有食材清洗干净，小葱切末，蒜成蒜蓉，热锅注入食用油
。

4、3-5层温度时 ，将蒜爆香，片刻后，加入黑木耳翻炒 ，加上金针菜 。

5
、沿锅边淋上高汤 、酱油、盐
，水开后合锅盖小火焖一会
。

6 、带金针菜熟后
，开大火收汁，撒上葱末，即可出锅 。

黄花菜的家常做法和黄花菜的家常做法菜的问题分享结束啦
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！

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